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Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Avaliação de linhagens de arroz irrigado com tipo de grãos para a culinária japonsesa.
Autores:  BASSINELLO, P. Z.
RANGEL, P. H. N.
MOURA NETO, F. P.
KOAKUZU, S. N.
Data:  2006-04-27
Ano:  2005
Palavras-chave:  Qualidade culinária
Culinária japonesa.
Amilose
Arroz Irrigado
Arroz
Características Agronômicas
Culinária
Oryza Sativa.
Resumo:  O objetivo deste trabalho foi avaliar as características agronômicas e culinárias de nove linhagens de arroz irrigado nas condições de cultivo do Rio Grande do Sul. Foram conduzidos sete ensaios de Valor de Cultivo e Uso (VCU) nos Municípios de Alegrete e Uruguaiana nos anos agrícolas 2001/02 a 2003/04, constituídos de nove linhagens mais a testemunha BRS Bojuru. O delineamento experimental usado foi o de blocos ao acaso com quatro repetições. Das linhagens avaliadas, a CNAi 9903 destacou-se por apresentar boas características agronômicas e qualidade de grãos favoráveis à culinária japonesa.

bitstream/CNPAF/23533/1/bolpesq_17.pdf
Tipo:  Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Idioma:  Português
Identificador:  23533

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/193104
Editor:  Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2005.
Relação:  Embrapa Arroz e Feijão - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
(Embrapa Arroz e Feijão. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 17).
Formato:  16 p.
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